風味花伝のこだわり

■ マクロビオティックのお料理。


マクロビオティックとは、玄米と野菜を中心に素材本来のおいしさを最大限に引き出す調理法です。素材の持つ豊富な食物繊維で、からだのお掃除のお手伝いをします。

■ お水はすべて活性水。


お料理から飲み水、洗米まですべてのお水に活性水を使っています。活性水は、抗酸化作用により生物の機能を高めたり、酸化や腐敗を抑制します。安全で安心な美味しいお水です。

新鮮で安心なお野菜。


お店で使われているお野菜の多くは、県内の農家さんから直送されてくる、無農薬・減農薬野菜です。地元の契約農家さんが心を込めて育てた、新鮮・安心で美味しいお野菜をご賞味ください。

■ 温熱治療のお店を併設。


当店2階に「温熱治療・イトオテルミー」のお店、「風身花伝」を併設しています。イトオテルミーとは、からだにぬくもりと刺激を与えることで、自然治癒力に働きかけ、病気の予防、疲労回復、健康増進を図る温熱刺激療法です。